La ricetta

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RUGANTINO n. 12853 del 07 settembre 2010
di Giorgio Roberti

Lo sai perché ciò er fegato cannone
e diggerisco come un elefante?
Perché conosco l’uso de le piante
mejo de lo spezziale de Parione.

La sera me preparo ’sto pappone:
trenta grammi de marva rinfrescante,
venti de palatana rampicante,
du’ vaga d’orzo e coccia de limone.

Poi un’ogna de crispigno, quarche fronna
de cappuccina, un fior de gensormino,
un cinico d’assenzio e belladonna.

E, in urtimo, ’na ’nticchia de genziana
e un pizzico de ruta. Poi smucino,
butto ar cesso… e me fo ’na matriciana!