Er coppiettaro

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RUGANTINO n. 12825 del 23 febbraio 2010

di Luciano Luciani

Bazzica li grottini der «bonvino»,
l’osterie for de Porta e le fraschette,
dove de sera a forza de «coppiette»
mette a la prova più d’un intistino.

Carnaccia de strucchione mortaccino
crepato d’angonia, tajata a fette,
connita co un intrujo ammazzasette,
de saleppepe e de peperoncino.

Un par de straccaletti de sta robba
seccata ar forno, e a stommico e budelle
j’jai da trovà un barile d’antisbobba.

E lì, giù daje a béve! Gode l’oste,
che smercia er vino, e sorteno in ciafrelle
le prime sventajate… d’ova toste.